麻辣香锅怎样做，步骤详细，美味可口

麻辣香锅是一款以爆炒为主的川菜，选材多样口感独特，深受大众的喜爱。想要自己在家做一份美味的麻辣香锅吗？下面让我们来看看详细的制作方法。

步骤:

1. 准备食材：牛肉、腐竹、木耳、豆皮、土豆、辣椒、花椒等食材
2. 烧开水，将食材挑选清洗干净备用
3. 锅中放油，放入蒜末炒出香味
4. 依次加入各类蔬菜和豆皮腐竹等配料，稍微煸炒下，然后捞出备用
5. 重复第3,4步，处理食材分批处理，以免炒出来的香菜太生，口感不好
6. 将所有食材放入锅中大火煸炒，加入各种调料，包括葱姜蒜等
7. 将锅底加入热水烧开，加入味精、盐、醋等调味料，煮沸后就可以出锅了

麻辣香锅的原材料，制作方法都十分简单，看起来需要很多调料，但是只要逐步按照上述步骤来操作，很容易就能制作出香辣可口的麻辣香锅。我们喜欢吃的味道和餐饮店也不会差，当然，操作的时间，锅的温度等等也要好好掌握哦。