葱爆羊肉(家常美食：葱爆羊肉，口感鲜香，好吃不贵！)

葱爆羊肉是一道美味清淡的家常美食，我喜欢把它当成晚餐的主食或者下酒菜，味道鲜香，口感十分爽口。下面是我分享的葱爆羊肉的做法。

##葱爆羊肉的制作方法##

原材料：羊肉、葱、大葱、生姜、花椒、干辣椒。

调料：酱油、豆瓣酱、盐、糖、料酒、生粉。

步骤：

1.羊肉洗净，切成薄片，加入一些料酒拌匀，腌制15分钟。

2.干辣椒剪成小段，剁碎，生姜切成丁，大葱切成段。

3.锅中倒入油，放入花椒和干辣椒，小火煸香，捞出不用。

4.葱切段待用。

5.炒锅放入适量油，烧至五成热，倒入腌制好的羊肉片，煸炒至变色。

6.倒入豆瓣酱，翻炒，放入生姜和干辣椒末，翻炒均匀。

7.放入热水，煮开后加入一些盐和糖，小火炖煮5分钟，让羊肉吸收汤汁。

8.放入葱的段，翻炒均匀后加入生粉勾芡即可。

##总结##

这道葱爆羊肉不仅口感鲜香，而且还具有一定的营养价值，大家可以尝试着做一下，感受一下羊肉的美味！