大龙虾的做法，轻松教你变身深水炸弹！

大龙虾，是我国水产资源中一种引人瞩目的佳肴。独特的滋味和鲜美的口感受到满堂欢呼，受到广大食客的追捧。今天，我们来教你如何制作大龙虾，在家也能轻松变身深水炸弹。

1.去掉虾线，去掉虾钳及虾脚，洗净备用。

2.将葱姜蒜切末，少许盐、料酒、生粉拌入虾中，搅拌均匀。

3.锅中烧油，烧至5成热，放入处理好的虾，炒熟上成品。

4.焯水：首先取1/3块姜（尽量多，方便后面的腌），放入水中一起烧，等水沸，放入大龙虾焯水30s，捞出晾凉备用。

5.腌泡：取刚才煮面的汤，用高度白酒、芝麻、红辣椒、干辣椒碎、盐、生姜丝、八角、桂皮调成汁，放入大龙虾泡，过夜即可食用。