春天不得不尝的春呐菜

春天已经来临，万物复苏。闲暇之余一个人品尝一碗春呐，是多么惬意啊！

春呐又叫小油菜，是中国传统蔬菜之一。因为春天生长的特殊环境条件和黄花菜花径较小的区别，所以又叫小油菜。春呐汤是一款以春呐为主材料的美食，其做法相当简单。指导大家制作春呐汤，且看下文。

原料：春呐500克，水900克，盐、香油、味精适量。步骤：

1、将春呐清洗干净，剪成段。

2、锅中加水，水开后把春呐放入锅中。

3、加盖，大火煮2分钟，加入适量盐和味精继续煮2分钟即可。

4、起锅前浇上适咸香油即可。

春呐的含油量不高，但其中的不饱和脂肪酸含量很高，特别是二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）更是高达10-15%，有利于降低血脂和血小板黏附，对心血管保健很有好处。

对于素食者或减肥的人来说，春呐也是不错的选择。春呐汤清甜爽口，味道鲜美，遍布大江南北，深受人们的喜爱。不妨尝试一下，享受不一样的味觉体验吧！