小鸟伏特加是什么？原来鸟类也可以酿造美酒！

伏特加，这是一种大家耳熟能详的俄罗斯精酿酒。通常我们认为伏特加是由任何一种作物酿制的，但在俄罗斯科学家的研究中，他们探究了一种新颖的伏特加酿造方式——用特定的鸟类鸟粪酿造！而这种酿造方法诞生出的酒得名“小鸟伏特加”。“小鸟伏特加”是颜色透明无色，口感微醇香，甜中带苦。在俄罗斯应该是一种与众不同的珍稀饮品。

酿造“小鸟伏特加”的最初契机是因为科学家们发现鶇鸟与土壤中特殊细菌的反应会产生一种特殊的酸体，他们进而推断这种反应可否用于酒精酿造，经过多次尝试与调整，这种酿造方式终于成为现实。而这种酿造方式最大的特点就在于它仅采用鶇鸟的粪便进行酿造筛选，经过精心的处理酒精会成为高达50%的强酒。

虽然鶇鸟粪和酒精饮品联系在一起有点让人难以接受，但是也不能否认，使用小鸟粪酿造出的“小鸟伏特加”口味稳定，因此，它近些年在欧洲甚至全球范围内也是越来越受欢迎。如果你对这种特别的饮品感兴趣，很多华人超市也可以买到这个对口。