惊艳夏日！下午茶必备，琉璃般若花慕斯卷

夏季是花草盛开的季节，琉璃般若花由于华丽的外表和独特的美学，经常被用在各种场合中，食品行业也不例外。

琉璃般若花慕斯卷，是近两年来食品行业的一道热门甜品，以琉璃般若花为主要材料，慕斯卷作为外壳，辅以各种水果和干果拼凑而成，其清新淡雅的味道，柔软细腻的口感，加上琉璃般若花的特有的香气和花朵的颜色，让人无法抵挡。

以下是琉璃般若花慕斯卷的制作步骤：

1. 将琉璃般若花洗净过水，沥干备用
2. 把淡奶油和细砂糖混合均匀打至七分发，加入琉璃般若花后搅拌均匀
3. 打蛋器打发蛋白，分次加入细砂糖搅打至硬性发泡，混入奶油糊搅拌均匀
4. 制作慕斯卷，准备好蛋糕模具，铺上烤好的白玉砂糖霜皮，倒入慕斯液，放入冰箱冷藏数小时待其凝固。
5. 制作完成！取出慕斯卷，加上水果和干果装饰。

琉璃般若花慕斯卷作为一款清新美食，不仅可以做为下午茶或聚会甜品，还能赠送给朋友，绝对是夏日最热门的甜品之一。